本日は5時起き

 

早よからどこにいくかと
いうと

 

県営名古屋空港

 

経営塾の関係者が
研修で遠方にいくので
そのお見送りです

 

誰もいないかと思いきや
たくさん人がいる空港でした

 

久しぶりに来た空港は
小さく見えた

 

何せ
玄関入ったら目の前が
すぐ搭乗ゲート

 

わかりやすくていいけど（笑）

 

セントレアや関空とは
比べ物にならず

 

朝イチから飛行機で
ゴルフに行くという人たちも

 

まぁセレブ

 

そんな朝を過ごし
帰ってもまだ寝ているであろう
子どもたちの朝ごはんに
久しぶりにマックをと思い
買っていったらビックリ
起きていた

 

なんで休みの日は
早く起きるのか

 

本日は
ひとつミッションが
あったのです

 

おいしぃ餃子を作る

 

前回餃子を作った時
特売品になっていた
安い皮を使ったら
おいしくなくて

 

ガッカリしてしまった

 

なのでリベンジ

 

今回は皮から作るぞ‼️

 

と気合をいれた日曜日

 

調理行程は難しくない
ただただ
面倒なだけだ（笑）

 

子どもたちも
一緒に

 

 

粘土遊びと変わらないが
やはり末っ子は不器用で
どうにも丸くならない

 

それも良いって

 

と数をこなす内に
上手くなっていった
(多少)

 

タネを包むときに
市販品との違いを実感する

 

分厚くて
よくのびる

 

成形はしやすいけど
柔らかいので
形が維持されない

 

この分厚さ…
絶対もちもちになって
おいしぃわー

 

と想像した通り

 

揚げても

焼いても

茹でても

もちもちー！

 

コレはいい

 

分厚さの分
重さがあって
今までのように
パクパク食べられない

 

今までは
150個は作っていたけど
コレなら100個でもいける

 

もぅこれからは
コレしかない！

 

と言いたいけども
140枚作るのに要した時間

 

２時間

 

その前後に買い物と
ネタの微塵切りと
包む時間を足したら
３時間はゆうに超えてくる

 

餃子は
特別メニューになるな

 

適度な大きさの
ボウルを2枚で
プレスするとか
何か方法を考えたら
効率があがるかも？

 

それを考えるのも
楽しそうだな〜

 

みじん切り中に
指も切った母

ケンカ売ってませんよ

しばらく料理もしたくないし
食器洗いも
シャンプーもイヤだー
パソコン打つのも絶対痛い

 

本日は餃子へのこだわりブログ

 

でした！