給食はおいしいものでありたい
スコットランドで
生理用品無償提供法律化
そんなニュースが
流れているのを見ました
こうしたことが
早く進むのはだいたい
北欧の国ですね
(北欧で合ってるのかな…)
スイス
スウェーデン
チーズとか
チョコレートのおいしい国
そうそう
子どもたちが
「豚汁を作って」
というので
先日作っておいたら
コレじゃない
と
コレじゃなくて
ママが夜遅くなった
次の日の朝に作る味噌汁
というのです
言い換えれば
二日酔いの朝に作る
味噌汁
です(笑)
朝しんどいので
カット野菜を買って
豚肉(バラ肉薄切り)と
溶かすだけで味噌汁に
なるという
液体の味噌汁の素みたいなの
それらを鍋に放り込んで
火を通すだけの
包丁とまな板どころか
水洗いすらも必要ない
超手抜き豚汁
コレが好みのようで
夕飯用にもと
大鍋で作った量を
昼ごはんに
3人で食い尽くす
翌日も作ってというので
作ったけど
豚肉がカタ切り落とししか
なかったので
それにしたら
違う
と言って食べない
豚バラ薄切り
がいいのです
そして
連日大鍋で作っている
豚汁です
野菜が取れるし
おかずがわりにもなって
良いですけどね
手抜きで喜ばれるのは
フクザツですわ
そしてコレを
お袋の味とかいって
覚えられ伝えられるのも
フクザツですわ
今日つぼみのミーティングで
話が出たのですけど
外国籍の子どもたちの
給食について
入園前の面談では
何でも食べられます
と聞いているのですが
いざ給食になると
ほぼ食べない
のです
かろうじて
白米と味噌汁の汁
野菜もお肉もダメ
慣れてくると
魚のフライや天ぷら
鶏の唐揚げなどは
食べてくれます
硬いからなのか
味が薄いからか
形状があってないのか
とろみをつけたり
細かくしてみたり
とにかく試行錯誤の
毎日です
今日話したのは
ママに食べてもらうと
何で食べないのかが
分かるかも
という提案
味が薄いから?
食感?
しょうゆより味噌?
食べられるヒントが
得られるかもしれません
とはいえ
必要な栄養摂取量は
計算されている給食なので
塩分を増やしたりは
できませんが
コショウとか
ゴマとか
ノリとか
ごま油とか
オリーブオイルとか
そんなもので
味に変化をつけて
対応できないだろぅか
給食おいしぃ
て思ってもらいたい
給食はみんなで食べて
楽しぃ
て思ってほしい
何よりも
ママに安心してほしぃ
給食試食会
第2回を開催しましょうかね