お客さまはお店が選ぶ
4月は
会の引き継ぎだの
新歓だので
会食することが多い
少し前までは
飲み放題のコース料理も
しっかりたいらげて
お腹いっぱいだったけど
今は食事というか
つまみで良くて
普通のコースでも
重たくて食べられない
焼肉よりしゃぶしゃぶだし
トロより赤みだし
アイスよりあったかいお茶
それでも
飲み放題ではまだまだ
しっかりいけるのだ(笑)
質より量だった
若い頃より
量より質の
お年寄りになった
なのでお店を選ぶ時も
ドーンと食べ放題!な
お店はもぅ行かないし
コース料理じゃなくても
飲み放題がつけられるお店
のように条件がつく
お店がウチはこういう
お店です!て
打ち出してると
選びやすいですよね
でもコレは
客が選んでいるようで
実は店に選ばれている
ボリューム満点のお店です!
て宣伝してたら
少食の人はいかない
お店が来て欲しいのは
たくさん食べられる人
ですよね
先日から
スープストックトーキョー
というお店が
話題になっているのです
(名古屋にもある)
名前の通りスープのお店
食べるスープ
をコンセプトに
週替わりでさまざまな
スープを提供している
このスープ屋さんが
子ども向け離乳食を
提供し始めた
しかも無料
確かにスープは
栄養を全て詰め込める
完全食であり
ブレンダーにでもかければ
どんなスープでも
離乳食にできる
目のつけどころが良い
ママも食べさせやすいし
これは良い取り組み
と思ったら
子どもがいると
騒がしくてイヤだ
という声があがる
好きなお店だったのに
子どもがくるなら
もういかない
なんて人もでた
言うのも思うのも自由
でもカン違いしちゃ
いけない
スープストックトーキョーは
そんなアナタを
客にはしない
といっているんですよ
子どもも一緒に
おいしいものを
食べられる人
コレが
スープストックトーキョーの
求める客
ということだ
もういってあげないから
なんて客側は
思ってたら大間違い
ハジかれてるのは
アナタの方ですよ
1人で静かに
食べられるお店なんて
他にもたくさんある
そちらへいったら
良いのです
つぼみも
つぼみのコンセプトは
しっかり出している
スマホを使って
やりとりします
と言ってるのに
ガラケーしか使わない
て人は選ばないですよね
保育料の他にも
つぼみは料金を
いただいています
というのも
伝えていますので
完全0円の保育が良い方は
来たくないですよね
スマホが使えて
手ぶら登園できるなら
多少のお金は支払います
何より
園長の考え方が好きです
と言う方が集まる場所
そのために毎日こうして
ブログで思いを発信して
います
全ての人に
私の考え方を
受け入れてもらえるなんて
思っていません
ただ共感してくださる
ママや保育士が
来てくれたらいいんです
アナタがいいんです
てお互いに思える場所で
ありたいのです