オーツ麦のミルク

先日セミナーに行く前に
どうしても
寄りたいところがあった

 

スターバックスコーヒー

 

ようやく小牧にもできたの・・・

 

時間に余裕を見て出たけれど
数分間に合わず
セミナーには遅刻

 

遅刻しても寄りたかったのは
スタバの新商品が
試してみたかったからです

 

オーツミルクラテ

 

少し前に
お灸のじゅんこ先生が
ブログにアップしていたので
存在は知っていたのですが

 

 

その日
つぼみの管理栄養士と
給食についての会議をしておりまして
その時にも話題にあがったのです

 

乳アレルギーの子の
代替品として
今世界でも
大注目されているミルクです

 

オーツ麦と水を混ぜてから
裏ごしすると
なめらかでクリーミーな
液体になり
これがオーツミルク

 

乳糖も不使用

 

ナトリウムも少なめで
食物繊維が豊富

 

しかしどんなに栄養面が
よろしくても
マズくてはいかん

 

というワケで

これは試さねば!!

 

安全な給食を提供する
保育園の園長としては

 

検食して味を確かめねば!!

 

園長は牛乳大好きで
豆乳は苦手

果たしてクセは
強いのか

 

できたてを頂くと
これ知らずに飲んでたら
普通のラテと違いが
分からなかったと思う

 

ちょっとサッパリしてる
というか薄いというか

 

そんな程度

 

でも
だんだんぬるくなるにつれて
際立ってくる香ばしさと甘さ

 

常温以下にまで冷めたものに
なったら
あきらかに牛乳ではない

 

これはラテ向きのミルクだ

 

ちょっと・・・
ハマるわ(笑)

 

つぼみでは
牛乳はミロをいれて
おいしく飲んでいる

 

ミロにも合いますね

 

これはいい代替品になる

 

 

基本的につぼみでは
アレルギーには
除去をすることで
対応しています

 

メニューも除去しやすいもので
組んでもらっています

 

ただ今回は
諸事情により
おかずを持ち込みする
家庭が出てきまして

 

その対応についても
栄養士の先生のアドバイスを
頂きながら進めています

 

どんな方でも
つぼみに来た以上
安心して預けて頂ける園を
目指しています